L'organisation générale du muscle strié
Le muscle strié squelettique est divisé en de nombreux faisceaux de cellules musculaires appelées fibres musculaires ou myocytes. Ces faisceaux, parallèles au grand axe du muscle, sont séparés par du tissu conjonctif dans lequel se trouvent des vaisseaux sanguins et des nerfs. Le muscle se prolonge par les tendons qui permettent son rattachement à l’os et la mise en mouvement du squelette.
À savoir
My(o) : muscle.
Cyt(o) : cellule.
Un myocyte est donc une cellule musculaire.
L’organisation hiérarchisée du muscle strié squelettique
La structure et l'ultrastructure des fibres musculaires striées
L’ultrastructure d’une fibre musculaire striée squelettique
Les myocytes sont des cellules cylindriques très longues (0,1 mm à plusieurs cm de long) limitées par une membrane plasmique appelée sarcolemme, dont des replis pénètrent dans le myocyte. Le cytoplasme, appelé sarcoplasme, contient : plusieurs noyaux aplatis disposés à la périphérie ; de la myoglobine, protéine proche de l’hémoglobine, qui met en réserve le dioxygène ; de nombreuses mitochondries ; des grains de glycogène ; un réticulum endoplasmique lisse, appelé réticulum sarcoplasmique ; de longs cylindres rangés parallèlement au grand axe de la fibre : les myofibrilles.
L'ultrastructure des myofibrilles
Les myofibrilles sont constituées de filaments protéiques appelés myofilaments. On en observe des fins d’actine qui s’engagent entre d’autres plus épais de myosine. Ceux-ci s’organisent en unités structurales contractiles les unes à la suite des autres : les sarcomères.
Remarque
Au microscope, les myofibrilles apparaissent sous forme d’une succession régulière de bandes claires et de bandes sombres, donnant un aspect strié au myocyte, d’où le terme de fibre musculaire striée.
Microphotographie et schéma d’un sarcomère
Le mécanisme de la contraction musculaire
La contraction du muscle strié se manifeste par une diminution de sa longueur, associée à une augmentation de son volume. Le glissement des filaments d’actine et de myosine les uns par rapport aux autres entraîne un raccourcissement de l’ensemble des sarcomères qui conduit à un raccourcissement des myofibrilles, et donc de la fibre musculaire : la cellule musculaire est dite contractile.
#schéma
Le raccourcissement des sarcomères
À savoir
Les myofilaments d’actine et de myosine ne sont pas contractiles ; à l’inverse du sarcomère, leur longueur ne varie pas durant la contraction musculaire.
Remarque
La contraction musculaire nécessite une source d’énergie afin de réaliser le travail mécanique. Lors d’un effort prolongé, la fibre musculaire mobilise ses réserves de glycogène afin de libérer du glucose, lequel est ensuite dégradé par la respiration cellulaire, productrice d’énergie.